Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu

Nàng nhìn sữa bò ấm áp kia cười vô cùng vui vẻ: "Nếu có thể thì sau này mỗi ngày đưa nửa cân đến, sữa bò làm được bao nhiêu món ăn đấy!"

Nói xong, nàng đi vào bếp.

Có thể bắt đầu làm món ngon rồi: "

Nói đến cổ đại, thứ gì dễ làm nhất đó chính là sữa trứng. Không cần mỡ bò, không cần bơ này nọ, chỉ cần lòng trắng trứng và sữa bò đã có thể làm xong.

Nhiều nhất, vì muốn tăng thêm cảm giác mà tô điểm vài thứ ví dụ như bột đậu đỏ.

Bước đầu tiên là cho đậu đỏ vào nước nấu mềm

Trong khoảng thời gian chờ đậu mềm thì lấy nồi khác nấu sữa, trong thời gian đó quấy liên tục, sau đó cho vào bát sứ để nguội. Lúc này mặt trên sữa bò sẽ ngưng kết thành một lớp váng sữa mỏng.

Đây là lớp váng sữa thứ nhất.

Nhân lúc rảnh thì đánh trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra, thêm nước gừng khử mùi tanh. Vốn dĩ nên thêm chanh, nhưng thời đại này không có chanh nên dùng nước gừng thay thế.

Sau đó đổ sữa bò vào lòng trắng trứng, lúc đổ, vì váng sữa dính vào vành bát sứ sẽ không rơi xuống mà chìm vào đáy chén, bát không cần rửa sẽ chuẩn bị cho lần tiếp theo.

Sau khi có hỗn hợn sữa bò và lòng trắng trứng lại thêm đường trắng, quấy thêm lần nữa cho vào trong chén, cuối cùng đậy nắp lên mỗi bát, chờ một khắc đồng hồ.

Trong khoảng thời gian này, đậu đỏ đã nấu xong, lúc này thêm một lượng đường trắng vừa phải bắt đầu nấu chín. Lúc đường trắng và đậu đỏ hòa vào nhau thì sữa trứng bên này đã được hấp chín.

Vì lòng trắng trứng nên sữa trứng thành thể rắn, từng bát được bưng ra không hề dao động.

Lúc mở nắp ra, mùi sữa nồng nàn giống như không thể chờ đợi mà tỏa ra.

Thủy Mỗi và Hứa ma ma đứng trong bếp hít sâu một hơi, cảm thán nói: "Thơm quá đi!"

"Vậy mà không tanh, thơm quá!"

Hứa ma ma xoa cổ nhìn qua, cảm thấy vô cùng mới lạ, chợt phát hiện thứ này không phải chất lỏng càng kinh ngạc hơn: "Cô nương, sữa này sao đông lại thế?"

"Đây là sữa trứng, dùng lòng trắng trứng có thể khiến nó đông lại, như chưng trứng gà vậy." Yến Thu Xu cười trả lời, cũng hít hà theo.

Lần này vẫn phát huy vượt xa bình thường.

Vừa ngửi đã thấy mê say!

Song, vẫn chưa hoàn thành.

Yến Thu Xu cầm thìa, múc cho mỗi bát một muỗng đậu đỏ ngọt ngào, trên lớp sữa trắng trắng nõn phủ thêm một mảnh đậu đỏ tô điểm, trở nên... Càng khiến người ta thèm ăn hơn: "

Yến Thu Xu là chủ trù (), nàng đương nhiên là người đầu tiên nếm thử.

(

) chủ trù: bếp trưởng ngày xưa.

Nàng chia ra làm hai bát cho Thủy Mỗi và Hứa ma ma trước: “Đây là phần của hai người.”

“Tạ ơn cô nương!” Thủy Mỗi và Hứa ma ma vui vẻ nhận lấy.

Bát sứ nhỏ vốn rất đẹp, thường được dùng để bày sữa đậu phụ trắng nõn lại mềm mại, bên trên còn được tô điểm một lớp đậu đỏ khiến món sữa đậu đỏ hai lớp này như một kiệt tác nghệ thuật hoàn mĩ, nhưng khi chiếc thìa nhỏ màu bạc chọc vào, cảm giác xinh đẹp vừa rồi liền biến mất không thấy tăm hơi.

Thủy Mỗi cầm chiếc thìa nhỏ, ban đầu còn thoáng do dự, nhưng nhìn thấy mọi người xung quanh đã bắt đầu ăn, nàng ấy mới lưu luyến đưa thìa vào.

Vì quá đỗi đẹp đẽ nên nàng ấy không nỡ phá hỏng.

Yến Thu Xu tập trung ăn, cũng không chú ý đến chi tiết nhỏ nhặt này, tay nàng hơi ấn mạnh một cái, sữa đậu non mịn đã bị chọc thủng rồi, màu trắng mềm mại nằm trên thìa thoáng lắc lư theo động tác của nàng, tựa như nước gợn lên rồi ngưng lại mà không tiêu tan.

Đến khi đút vào miệng, nàng vui vẻ đến híp mắt lại.

Bản thân sữa hai lớp ngọt có vị ngọt không quá nồng, chỉ phảng phất nơi đầu lưỡi, nhưng phối với vị ngọt nồng đậm của sữa, cùng với cảm giác mềm mại, trắng mịn, tất cả tạo thành vị ngọt mà không ngấy, hương thơm mà không nồng, mọi thứ vừa chuẩn.

Đương nhiên món này nhắm vào khẩu vị của người không ăn ngọt.

Các tiểu bằng hữu thích ăn đồ ngọt hơn một chút, lúc này múc một miếng bánh đậu đỏ bên trên lên, sau đó để vào miệng, đầu lưỡi hơi vươn ra liền có thể cảm nhận được bột đậu đỏ mềm mại hòa quyện với sữa đậu, vị ngọt dần lan tỏa trong miệng khiến tâm trạng con người không khỏi vui vẻ hơn.

Yến Thu Xu ăn một miếng rồi lại một miếng, nhưng chiếc bát sứ này không lớn, chỉ ăn trong chốc lát đã xong, dường như vẫn chưa thỏa mãn, nàng thở dài một tiếng, nàng còn muốn ăn thêm.

Nhưng không làm vậy được, lần này nàng làm không nhiều, nếu ăn tiếp, đến lúc chia ra sẽ bị thiếu.

Chỉ có thể cố gắng kiềm chế.

Lúc này Thủy Mỗi và Hứa ma ma cũng đã ăn xong, Yến Thu Xu liền đưa một chiếc cặp lồng thức ăn cho Thủy Mỗi, sau đó nàng dẫn theo Thủy Mỗi đến gặp Tiêu phu nhân.

Lại nói, nàng đã ở Tiêu gia vài ngày rồi, nhưng Tiêu phu nhân không hay ra ngoài, bản thân nàng cũng không biết nên ra ngoài thế nào, ngoại trừ lần đó chạm mặt, hai người chưa từng gặp lại. Nhưng Thủy Mỗi và Hoàng ma ma vẫn qua lại thường xuyên, vì nàng hay tặng đồ ăn cho Tiêu phu nhân, bên kia cũng gửi vải vóc và trang sức đáp lại.

Tiêu phủ khá rộng, Yến Thu Xu đi hồi lâu mới đến nơi.

Vào sân, nàng đứng chờ Hoàng ma ma đi thông báo, chỉ một lúc sau, Tiêu phu nhân nhanh chóng xuất hiện, so với lần đầu gặp mặt, sắc mặt Tiêu phu nhân hôm nay có vẻ tốt hơn nhiều.

Vẻ nhợt nhạt trên gương mặt bà đã rút đi nhiều, bước chân vững vàng, ánh mắt bà có thần, không còn vẻ suy sụp như trước, tuy không thể sánh bằng người khỏe mạnh, nhưng trạng thái của bà như vậy đã được coi là rất tốt rồi.

Tiêu phu nhân có thói quen mím chặt môi, nhưng khi nhìn thấy Yến Thu Xu, vẻ mặt và cơ thể vẫn thả lỏng, những nếp nhăn quanh môi gần như không thể thấy được: “A Xu.”

“Bá mẫu.” Yến Thu Xu mỉm cười bước đến: “Con cố tình đến quấy rầy người, cảm thấy rất xấu hổ, vừa lúc con mang theo sữa đậu đỏ hai lớp, bá mẫu nếm thử xem hương vị thế nào?”

Nàng vừa dứt lời, Thủy Mỗi đã mở cặp lồng ra, sau đó đưa một chiếc bát cho nàng.

Yến Thu Xu liền cung kính đưa cho Tiêu phu nhân, bàn tay đối phương nhận lấy rất vững vàng.

Vốn tưởng chỉ là một loại nước nào đó, khi tận mắt nhìn thấy, một tia ngạc nhiên lóe lên nơi đáy mắt Tiêu phu nhân, khuôn mặt vốn nghiêm túc lúc này dường như càng dịu dàng, bà cất lời tán thưởng: “Tay nghề của con quả thực rất khéo léo, món điểm tâm ngọt này cũng có thể làm thật đẹp.”

Yến Thu Xu mím môi cười, nàng đã sớm đoán được bà sẽ phản ứng như vậy.

Tiêu phu nhân cũng cười, cho đến bây giờ, bà thật sự tín nhiệm tay nghề của Yến Thu Xu, không hề do dự, bà liền múc một thìa, đưa đến bên miệng.

Khi mở nắp cặp lồng, bà đã ngửi thấy hương thơm của sữa, đến khi ăn mới cảm nhận được toàn bộ hương vị, cảm giác trơn nhẵn, mềm mại như trứng chim cùng hương thơm của sữa tràn ngập trong miệng, bà chậm rãi thưởng thức xong rồi, đôi mắt vẩn đục thoáng nhìn đến cô nương trước mắt: “Nhìn rất đẹp, ăn cũng rất ngon, có điều con tự mang đến đây tặng, có chuyện gì sao?”

Yến Thu Xu ngại ngùng gãi đầu, nàng đứng cạnh bà, nhỏ giọng nói: “Chuyện là thế này, hôm qua con nướng gà cho Đông Đông, không ngờ Nhị hoàng tôn lại một mực tranh giành với Đông Đông, không tranh được, uất ức liền khóc lên, tuy thiếu phu nhân và Tiêu tướng quân đều nói không cần quan tâm, nhưng trong lòng con cảm thấy rất lo lắng, Đông Đông cũng thấy áy náy, nghĩ rằng nếu bản thân đã có phần, vậy cũng nên chia cho đồng môn. Vì vậy con muốn hỏi bá mẫu, hay là con làm ít điểm tâm mang đến thái học bên kia, để mỗi đứa nhỏ đều có phần, cũng làm dịu đi quan hệ giữa lũ trẻ.”

Dứt lời, dường như nàng lại nghĩ ra điều gì, nàng lại nói thêm: “Hôm qua con cũng có chút chuyện nhỏ, đã đến làm phiền thiếu phu nhân, hôm nay lại đến làm phiền thì không hay, vì vậy con mới đến hỏi ý bá mẫu.”